Сорта лука делятся по остроте вкуса и по лёжкости, и эти два свойства обычно идут рука об руку: чем острее сорт, тем лучше он хранится зимой.
| Острые, для длительного хранения | Штутгартер Ризен, Даниловский 301 |
| Полуострые | Ред Барон (красный) |
| Сладкие салатные | Эксибишен — лучше через рассаду, короткий срок хранения |
Как выбирать
Если лук нужен для зимнего хранения, берите острые сорта — они не только лежат дольше, но и надёжнее переносят подзимнюю посадку. Сладкие салатные сорта в средней полосе успешнее удаются через рассаду, а не через севок.
Частая ошибка
Сажать сладкий салатный сорт с расчётом на зимнее хранение: такие луковицы рыхлее и хуже переносят лёжку, к середине зимы урожай может начать портиться.