Для средней полосы сорта моркови стоит подбирать по двум параметрам сразу — сроку созревания для летнего использования и лёжкости для сортов под зимнее хранение.
| Раннеспелые, универсальные | Нантская 4 |
| Хорошая лёжкость | Шантенэ 2461 |
| Для зимнего хранения | Московская зимняя А 515 |
Как выбирать
Для еды летом подойдёт скороспелая Нантская 4 — она нежная, но плохо хранится. Для закладки в погреб на всю зиму берите позднеспелые лежкие сорта вроде Московской зимней — они грубее на вкус свежими, зато почти не портятся до весны.
Частая ошибка
Закладывать на всю зиму раннеспелый сладкий сорт вроде Нантской: такая морковь вянет и подгнивает уже к январю, тогда как позднеспелые сорта для того и выведены, чтобы лежать до нового урожая.