Подзимний посев свёклы даёт корнеплоды на 2–3 недели раньше весеннего, но подходит не для всех сортов — часть из них после зимовки в почве массово стрелкуется.
| Подмосковье | 20.10–05.11 |
| Средняя полоса | 15.10–01.11 |
| Глубина посева | 3–4 см |
| Мульча | торф или перегной слоем 2–3 см |
Как сеять
Сейте только после устойчивого похолодания почвы до 2–4 °С, когда семена уже не успеют прорасти до морозов — ранний подзимний посев прорастает осенью, и всходы гибнут зимой. Используйте специально отобранные устойчивые к стрелкованию сорта — обычная свёкла для подзимнего посева не годится.
Частая ошибка
Сеять под зиму обычным весенним сортом «на пробу»: без специальной устойчивости к стрелкованию почти весь посев весной уйдёт в цвет, и корнеплодов не будет.