На семена оставляют самые ранние зонтики — они успевают вызреть до осенних дождей и дают более крепкие всходы в следующем сезоне.
Сроки по посевам
| Посев | Всходы | Зонтики на семена |
|---|---|---|
| Апрель (ранний) | через 10–14 дней | середина июля |
| Май | через 8–12 дней | начало августа |
| Июнь (на зелень) | через 7–10 дней | обычно не оставляют |
Как собирать
Срезают зонтики, когда они побурели, но семена ещё не осыпаются — это заметно по первым семенам на центральном зонтике. Дозаривают в бумажном пакете в сухом тёмном месте 1–2 недели.
Рядом хорошо растут
Укроп отпугивает часть вредителей моркови и капусты, но плохо соседствует с фенхелем — эти двое переопыляются.