Сорта укропа делятся по скорости ухода в стрелку — это главное, на что стоит смотреть, если вы хотите зелень всё лето, а не один быстрый урожай.
| Кустовые (Буян, Кибрай) | долго не зацветают, много листвы |
| Обычные ранние (Гренадер) | быстро дают зелень, быстро уходят в стрелку |
| Для зонтиков и засолки | любой сорт, зацветающий пораньше |
Как выбирать
Для непрерывного сбора зелени сажайте кустовые сорта — они наращивают пышную розетку и не спешат зацветать. Для маринадов и засолки, наоборот, подойдут ранние сорта — они быстрее дают крупные зонтики с семенами.
Частая ошибка
Сажать только один сорт на всю грядку: кустовые сорта дают зелень весь сезон, но зонтиков для засолки от них можно и не дождаться.